معجنات سبانخ روعة جربوها اليوم

معجنات السبانخ 

الطريقه والتحضير

منقول للاستفاده

3 كوب دقيق

3 ملعقه كبيره حليب بودره

1 ملعقه صغيره ملح

1 ملعقه كبيره سكر

2 ملعقه صغيره خميره فوريه

1/4 كوب زيت ذر

1 بيضه

1 كوب ماء دافئ

الحشو

1/2 كيلو سبانخ مفروم

حبه كبيره بصل مفروم

3 ملعقه زيت زيتون

1/4 كوب عصير ليمون

1 ملعقه كبيره سماق

1/2 ملعقه صغيره ملح

1/4 ملعقه فلفل اسود

1/4 ملعقه صغيره شطه

نضع العجينه في وعاء العجان ضعي 2كوب دقيق والحليب والملح والسكر والخميره والزيت والبيضه، معا ف العجان قلبي الي ان يصبح العجين مثل فتات الخبز ، اضيفي الماء واعجني الي ان تتكون عجينه ناعمه مع اضافه مزيد من الدقيق، حسب، الحاجه

قطعي العجينه الي كرات صغيره ضعيها ف صينيه مدهونه، امسحيه بالزيت ، وغطيها واتركيها ف مكان دافئ لمده من 15 -20 دقيقه

الحشو / ضعي السبانخ، في قدر واسع، سخني علي نار متوسطه مع التقليب الي ان تزبل صفي السبانخ جيدا ضعيه، ف، وعاء واضيفي البصل والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والشطه

سخني، لدرجه 190 احضري، صينيه، واسعه قصيره الخافه

افردي العجينه قليلا حتي تصبح دائره قطرها من 7-8 سم ضعي ملعقه كبيره من الحشو ف الوسط واقفليها علي شكل مثلث،، غطيها واتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقه

اخبزي من 12-15 الي ان تصبح، ذهبي…