التخطي إلى المحتوى
طريقة طبخ بامية باللحمة

طريقة طبخ بامية باللحمة

نقدم لك  سيدتي طريقة طبخ بامية باللحمة ، وصفة سهلة التحضير و لذيذة و بمكونات بسيطة،  المقادير تكفي لشخصين، يمكنك مضاعفة الكمية للحصول على كمية نهائية أكبر .

المقادير المطلوبة :

  • نصف كيلو لحم مخليه من العظام
  • 200 غرام بامية مقمعة
  • 4 فص ثوم
  • ١ معلقة صغيرة كزبرة مفرومه
  • ١ معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • ١ معلقة صغيرة ملح و فلفل أو حسب الرغبة
  • زيت للقلي

خطوات التحضير :

  • يتم فرم الثوم فرما ناعما ثم يقلى في الزيت إلى أن يتحمر
  • ثم يوضع اللحم الى الثوم حتي يتحمر جيدا
  • ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و الماء و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان والاستواء
  • في هذه الاثناء يتم قلي البامية حتي تتحمر ثم تصفى البامية من الزيت جيدا
  • و من ثم توضع صلصة الطماطم على اللحم و تضاف البامية الي الخليط وتترك حتي يتسبك
  • و من ثم تضاف الكزبرة الخضراء الي البامية
  • و تقدم البامية على مائده الطعام إلى جانب الأرز المفلفل

يمكن الاستغناء عن صلصة الطماطم وتحضير البندورة المعصورة في الخلاط ، ببساطة اغسلي 4 حبات كبيرة من الطماطم جيدا تحت الماء الجاري ، قطعيها لأرباع ، ضعيها مع القليل من الماء في الخلاط واعصريها جيدا

يمكنك استبدال اللحم بالدجاج ، عندها قومي بشوي الدجاج وحده و حضري البامية وحدها ، مع إضافة مكعب من مرق الدجاج للبامية ،  وللنباتيين يمكنكم تناول البامية من دون اللحم أو الدجاج .

صحة وعافية …