التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البروكلي مع لحم الستيك المشوي

طريقة عمل البروكلي مع لحم الستيك المشوي

تتعدد طرق طهي ستيك اللحم مع الخضراوات، في هذا المقال نقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة،  طريقة عمل البروكلي مع لحم الستيك المشوي :

  • الكمية تكفي شخص واحد، يمكنك مضاعفتها لتجهيز وجبة لعدد أكثر من الأشخاص.
  • الوقت : 35 دقيقة

المكونات المطلوبة

  • عدد 2 من شرائح اللحم العريضة .
  • ملعقة صغيرة دبس الرمان .
  • ملح و بهارات مشكلة حسب الرغبة (ثوم بودرة، زنجبيل، كمون، فلفل أسود، بهار سادة ) .
  • ملعقةصغيرة  من عصير الليمون .
  • فلفل أخضر  أو رشة من بهارات الفلفل لمن يحب الأكل الحار .
  • ملعقة زيت نباتي .
  • كوبين من البروكلي المقطع.
  • ربع بصلة مقطعة قطع صغيرة

خطوات التحضير

  •  نحضر أولا التتبيلة، داخل وعاء الخلاط نخلط كلا من الزيت، دبس الرمان، عصير الليمون، الملح والبهارات، والفلفل الأخضر، والبصل .
  • نضع شرائح اللحم في طاسة عميقة ونوزع عليها التتبيلة وننقعها لمدة 5 دقائق ثم نضعها في صينية للشوي في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى الاستواء , قومي بتحمير اللحم تحت الشواية لمدة دقيقتين.
  • نقوم بغسل البروكلي ثم نطهيه على البخار مده 3 دقائق ( نضع في طنجرة كمية من الماء,  و عند الغليان نركب مصفاة أو شبكة لوضع البروكلي  عليها ) نرش القليل من الملح على البروكلي.
  • نضع اللحم والبروكلي بصحن التقديم.
  • يقدم ساخنا إلى جانب الخبز.

ملاحظات :

  • يفضل أن يتم تحمية الفرن مسبقا.
  • يمكن استبدال دبس الرمان بأي صوص آخر مثل الصويا صوص .
  • يفضل تغطية صينية الستيك بالقصدير ثم إزالته عند التحمير .
  • إذا كانت لديك شرائح الستيك رفيعة يفضل استعمال طريقة التشويح بواسطة مقلاة والقليل من الزيت النباتي بدلا من الشوي.