التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة وبسيطة

يعود طبق الكانيلوني من الأطباق الإيطاليةومن أشهر أنواع الباستا ولكنه على شكل شرائح مستطلية تلف بشكل دائرى ويكون داخلها أحد أنواع الحشوات من اللحوم أو الخضراوات وهو من الأكلات السهلة والاقتصادية فجميع مقادير “الكانيلوني” متوفرة فى المنزل نقدمه اليكِ اليوم من مطبخنا “المطبخ العربي بطريقه سهله وبسيطه.

المقادير

  1. 2 كوب دقيق
  2. 2 كوب حليب
  3. 4 ببضات
  4. 2 ملعقه كبيره زيت
  5. رشه ملح
  6. رشه فلفل

الحشوه 

  1. ربع كيلو لحم مفروم
  2. 2 بصله مفرومه
  3. زيت
  4. ملح وفلفل حسب الرغبه ورشه قرفه

للتزين 

  1. 3 ملعقه كبيره صلصة طماطم
  2. 1 ملعقه كبيره زيت
  3. جبنه موزريلا مبشوره

photo 3 - طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة التحضير

  1. لعمل العجينه اخلطي جميع المكونات مع بعضها لبعض في الخلاط الكهربائي
  2. لتحضير اللحمه قوم بتسخين الزيت ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم اضيفي اللحم والبهارات واتركيها قليلا حتى تنضج
  3. في مقلاة على النار، ضعي كمية من العجين وتقلى بقليل من الزبد او السمن على شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
  4. قومي بفرد قرص العجين وضعي القليل من الحشوة، ولفي وهكذا حتى انتهاء الاقراص.
  5. تصف الأقراص في صينية بيركس او الومنيوم مدهونة.
  6. ذوبي الصلصة بملعقة من الماء، ادهني بها وجه الكانيلونى ثم رشي الجبنة.
  7. ادخلي الصينية فرن محمى مسبقاً.تترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.