من ألذ وأبسط الوصفات اللي تنفع فطار أو عشا، عيش طري من جوه ومتحمر خفيف من بره، وحشوته على مزاجك 

في الطاسة  طري ومنفوخ
من ألذ وأبسط الوصفات اللي تنفع فطار أو عشا، عيش طري من جوه ومتحمر خفيف من بره، وحشوته على مزاجك
المقادير:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء دافي للعجن
للحشو (اختياري حسب الرغبة):
جبنة + بقدونس
أو لحمة مفرومة
أو فراخ
أو خضار
الطريقة:
نخلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح، نضيف الزيت والماء الدافي ونعجن لحد ما العجينة تبقى ناعمة ومتماسكة.
نغطيها ونسيبها تختمر حوالي 30 دقيقة.
نقسم العجينة كور، نفرد كل كورة ونحشيها ونقفل كويس.
نفردها بالراحة، ونشويها في طاسة سخنة على نار متوسطة من غير زيت أو بنقطة بسيطة، ونقلبها لحد ما تتحمر وتستوي.
تطلع طرية ومنفوخة وطعمها تحفة.