تتبيلـــة الدجـــاج بالبطاطــس
– دجاج مُقطع إلى نصفين او أربعة
– بطاطس مُقطعة شرائح عريضة
– بصل مُقطع شرائح
– فلفل أخضر شرائح
– عصير ليمونة
– زيت زيتون
– ثوم مهروس
– معجون طماطم ( صلصة )
– دبس رمان
– ملح وفلفل أسود
– كركم و بابريكا
▪يُقطع الدجاج الى نصفين او أربع قطع ، وتُشرح من فوق بالسكين .
▪يُتبل الدجاج والبطاطس بالتتبيلة ، والباقي منه يوضع على الوجه .
▪في صينية فرن نضع قطع البطاطس ، وفوقها شرائح الفلفل والبصل ، و يُرص فوقهم الدجاج والباقي من التتبيلة .
▪تُغلف الصينية بورق الزبدة ثم بورق القصدير ، وتوضع في فرن مُسبق التسخين ، لمدة ساعة ونصف تقريباً او حتى تمام النضج .
▪بعد النُضج تُحمر من الوجه.
التعليقات