تتبيلة دجاج مشوي ممتازة

🔥🍗 تتبيلة دجاج مشوي ممتازة
طراوة عالية ✨ نكهة بيتية مظبوطة 👌
مناسبة لصدور الفراخ المخلية والدبابيس – قبل الشوي
📋 المقادير (لكيلو دجاج):
🧅 1 بصلة + 🍅 1 طماطم
→ يتضربوا في الكبة ويتصفّى العصير
🧄 3 فصوص ثوم مهروس
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت
🧴 1 ملعقة كبيرة خل
🍋 عصير 1 ليمونة
🥣 2 ملعقة كبيرة زبادي
🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
🌶️ 1 ملعقة صغيرة بابريكا
🌶️ ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
⚫ ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
🌿 ½ ملعقة صغيرة كمون
🌿 ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
🌿 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
👩‍🍳 الطريقة:
1️⃣ اخلطي كل مكونات التتبيلة لحد ما تبقى سائلة ومتجانسة.
2️⃣ قطّعي صدور الفراخ، واعملي فتحات خفيفة في الدبابيس.
3️⃣ غطّي الدجاج بالتتبيلة كويس من كل الجهات.
4️⃣ سيبيه يتبل من ساعتين لـ 6 ساعات (ولو بات في التلاجة يبقى أحلى).
5️⃣ اشوي على جريل سخن أو فحم لحد ما ياخد لون دهبي ويستوي.
💡 معلومة مهمة:
الزبادي هنا مش للتقيل
لكن علشان:
✔️ يزوّد الطراوة
✔️ يحافظ على عصارة الصدور
✔️ يمنع النشفان وقت الشوي
✨ النتيجة:
دجاج مشوي طري، متشرب، وطعمه بيتي أصيل 😍🔥
#دجاج_مشوي