خبز الحلة المنفوخ الطري
المكونات:
4 أكواب دقيق
كوب ونصف ماء دافئ أو حليب
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن أو زبدة
طريقه التحضير
نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونسيبها 5 دقائق لحد ما تتفاعل.
نضيف الدقيق والملح والزيت ونعجن كويس لحد ما نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
نغطي العجينة ونسيبها تخمر حوالي ساعة أو لحد ما يتضاعف حجمها.
نقسم العجينة كرات ونفردها دوائر متوسطة السمك.
نسخن الحلة كويس من غير زيت، ونحط العيش ونغطيه، أول ما ينفخ نقلبه على الوش التاني.
يطلع طري ومنفوخ وجاهز للتقديم واول ما تخرجيه يكون على فوطه وتغطيه بفوطه علشان يبقى طري.
التعليقات