دجاج تركي بالفرن

دجاج تركي بالفرن وصفه لذيذه

 المكونات

  • الدجاج : دجاجة (مقطعة و منظفة)
  •  البصل : 1 حبة (مفروم)
  • الثوم : 4 فصوص (مهروس)
  •  بندوره : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
  • معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
  •  زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
  • بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
  •  القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
  •  عصير الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير

  1. نخلط البندوره المفرومة مع معجون الطماطم مع الفلفل الحار وزيت الزيتون في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
  2.  نضع الخليط في طبق ونضيف الفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح والقرفة وحركي المزيج.
  3.  نضيف عصير الليمون و نحرك.
  4. نتبل الدجاج المقطع بالخليط حتى يتغطى تماماً و نغطي الطبق و نترك الدجاج ليلة كاملة في الثلاجة.
  5. نضع الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن و نغطيها بورق القصدير.
  6. و ندخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
  7. نزيل القصدير و نحمر الدجاج.
  8. نزين الدجاج بشرائح البصل والبقدونس.
  9. نقدمه ساخنا إلى جانب الأرز أو السلطة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Let me know once you do it.