سمك دنيس من اطيب انواع السمك اقدم لك سيدتي وصفه سهله ولذيذه لاعداد السمك الشهي
المكونات
- سمك دنيس 4 سمكات.
- ثوم مهروس ملعقة كبيرة.
- بصل حجم متوسطة مقطع إلى شرائح 2
- فلفل أحمر حار ( اختياري ).
- 2 بندوره مقطعة.
- بقدونس مفروم.
- ليمون حامض مقطع إلى شرائح رقيقة 4.
- كمون معلقتان كبيرتان.
- ملح معلقتان صغيرتان
- فلفل أسود معلقتان صغيرتان.
- عصير ليمون حامض كوب.
- زيت زيتون نصف كوب.
طريقة التحضير
- ننظف سمك دانيس جيداً مع الاحتفاظ بالرأس.
- بواسطة السكين، نصنع شقا في بطن سمكة دانيس.
- نغسلها بالماء من الداخل والخارج و نصفي السمك من الماء.
- بواسطة السكين، نصنع شقوق مائلة في ظهر السمك.
- نوزع شرائح الليمون الحامض في شقوق السمك.
- في وعاء، نخلط عصير الليمون و الفلفل الحار، الملح، الفلفل الاسود، البصل، الثوم، الكمون والزيت
- نضع الخليط فوق السمك و نحرص على فرك السمك في التتبيلة داخل الفتحات
- نضع السمك في صينية فرن
- نخلط البندوره والبقدونس والبصل والثوم ونضع الخليط داخل السمكه وعلى جوانبها
- نغلفها بورق قصدير، و ندخلها إلى الفرن على درجه حراره 200.
- بعد ربع ساعه تقريبا نزيل ورق القصدير و نخفف الحرارة إلى 170 درجة مئوية.
- نترك السمك حتى ينضج أي حوالي 45 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن و نقدم السمك ألف صحة
التعليقات