التخطي إلى المحتوى
طريقة أعداد المعروك السوري في رمضان
طريقة أعداد المعروك السوري في رمضان

طريقة أعداد المعروك السوري في رمضان

طبق المعروك خبر رمضاني يحب الصغير والكبير

خبر المعروك يعد ُ في شهر الخير شهر رمضان المبارك، وفي مقالنا اليوم ومن خلال مطبخ قمر مشرف طريقة

أعداد خبز المعروك على الطريقة السورية

المكونات

  • 835 غرام طحين = ستة اكواب و نصف.
  • 130 غرام سكر = 9 ملاعق كبار ممسوحة.
  • 20 غرام خميرة فورية = 2 ملاعق كبار ممسوحة.
  • 160 غرام زبدة = ثلاثة ارباع الكوب.
  • 2 حبة بيض.
  • ربع ملعقة صغير ملح.
  • حليب سائل دافئ ( انظر الفيديو ).

مكونات الحشوة

  • 700 غرام تمر.
  • ملعقتين كبار سمنة.

للتلميع ( دهن المعروك ): صفار حبة بيض، ملعقة كبيرة حليب، ملعقة صغيرة فانيليا.

ملاحظة 1 : أخرجي الحليب و الزبدة والبيض من الثلاجة و اتركيهم لمدة ساعتين لكي يكونوا جاهزين للاستخدام ( ليصبحوا بحرارة الغرفة ) ملاحظة 2 : اذا لم يتوفر ورق الخبز تدهن الصينية بالسمنة او الزبدة ملاحظة 3 : يحمى الفرن مسبقا على حرارة عالية حرارة سفلية مع علوية و تخبز الصينية لمدة 6 الى 7 دقائق و كل فرن شكل و عينك ميزانك

طريقة التحضير