التخطي إلى المحتوى
طريقة ناجحة لعمل عجينة فطائر في رمضان
طريقة ناجحة لعمل عجينة فطائر في رمضان

طريقة ناجحة لعمل عجينة فطائر في رمضان

طريقة ناجحة لعمل  عجينة فطائر ذهبية قطنية  من أشهى ما يكون وسريع من مطبخ السوري مطبخ قمر مشرف

لفطور وعزائم تقدم في شهر الخير شهر رمضان المبارك .

المكونات

  • 4 اكواب و نصف طحين
  • نصف كوب لبن زبادي.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب حليب مجفف.
  • ملعقتين كبار خميرة فورية.
  • ملعقتين كبار سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ماء دافئ للعجن انظر الفيديو.

الحشوة

  • 450 غ لحمة مفرومة عجل.
  • 2 ملاعق كبار دبس فليفلة.
  • 2 ملاعق كبار ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة بهار.
  • ملح حسب الذوق.

مكونات فطائر الجبنة

  • جبنة بيضاء او قشقوان او موتزريلا.
  • بقدونس مفروم ناعم.
  • حبة بيض واحدة.
  • ملعقة كبيرة حبة سودة.

لدهن العجينة :

نصف كوب لبن زبادي.

ملاحظة :

يحمى الفرن مسبقا لدرجة حرارة عالية من 10 الى 12 دقيقة و حسب فرن عينك ميزانك.

طريقة التحضير