فلافل الحمص

الفلافل من الأطعمة الشعبية الشهيرة، و يتناولها الكثير من الناس في معظم الدول العربية في وجبه الفطور. تتميز الفلافل بطعمها و نكهتها الرائعة.

طريقة عمل فلافل الحمص

المكونات:

  • كيلو من الحمص المنقوع
  • حزمة من البقدونس الطازج
  • 4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم
  • كمية من الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير:

  1. نضع الحمص والبقدونس في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  2. نضع الحمص المطحون في وعاء، ويتم إضافة الكزبرة، والملح، والكمون، والثوم، و بيكربونات الصوديوم.
  3. اخلطي المزيج حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  4. يتم تشكيل الفلافل إلى كرات متساوية في الحجم، ويتم وضعها على النار داخل مقلاة بها زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي.
  5. توضع في طبق التقديم، وتقدم صحتين وعافيه

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Let me know once you do it.