هريسه الحلبه المفيده والذيذه

طبق الهريسة بالحلبة من الأطباق اللذيذة والمفيدة في الوقت نفسه؛ لاحتوائها على المواد السكرية اللازمة للجسم، إضافة إلى الحلبة التي لها الكثير من الفوائد.

المكونات

  •  ثلاثة أكواب من السميد الخشن.
  • كوب من السكر.
  •  ملعقة كبيرة من الخميرة.
  •  ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  •  أربع ملاعق كبيرة من السمسم. كوب من زيت الزيتون. كوب من الحلبة المغلية.
  •  أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • كوب من ماء الحلبة.
  •  كوبان من القطر ( الشيره)
  • لوز من أجل التزيين.
  • القليل من الطحينة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

  1. نضع المواد الجافة (السميد الخشن، والسكر، والخميرة، و بيكربونات الصوديوم، والسمسم، و الحلبة، والدقيق)، و نخلط المكونات مع بعضها في وعاء عميق.
  2.  نضيف اليها المواد السائلة (زيت الزيتون، وماء الحلبة، و القطر) و نعجنها جيداً باستخدام اليد.
  3. نحضر صينية الشوي، و يفضل أن تكون صينية غير لاصقة و ندهنها في الطحينة.
  4. نضع عليها خليط هريسة الحلبة.
  5. نزين الهريسة باللوز و نقطعها بالشكل المناسب ونتركها مدّة ربع ساعة حتى تتخمر وترتاح بدرجة حرارة الغرفة قبل وضعها بالفرن.
  6.  نضع الصينية بالفرن، وننتظر حتى يحمر لونها أو تصبح ذات لون ذهبي وتأخذ حوالي نصف ساعة.
  7.  بعد إخراجها من الفرن نوزع القطر عليها و نقدمها للأكل إما ساخنة أو باردة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Let me know once you do it.