طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

هناك العديد من أنواع العجائن فهناك العجينة التي تستخدم في عمل الفطائر الطرية كالسبانخ والبيتزا، والعجينة الهشة والرقيقة التي تحشى بها السمبوسة، وهناك أيضاً عجينة العشر دقائق التي تناسب جميع أنواع المخبوزات وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها خاصةً إذا كانت ربة المنزل على عجلةٍ من أمرها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير عجينة العشر دقائق.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكريب الفرنسي الشهي

طريقة تحضير عجينة العشر قائق

مكونات المجموعة الأولى:

• ربع كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• كوبان من الماء الدافىء.
• كوبان من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات المجموعة الثانية:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق:

1- نضع في وعاء عميق مكونات المجموعة الأولى وهي الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء.

2- نخلط جميع المكونات جيداً ثم نترك الخليط لمدة عشر دقائق.

3- نضيف مكونات المجموعة الثانية إلى الخليط السابق بعد مرور عشر دقائق وهي الدقيق والزيت ونقوم بعجنها جيداُ ونستخدمها فور تجهيزها.

4- نستخدم العجينة الآن لعمل خلية النحل أو الفطائر باللحمة أو البيتزا.