التخطي إلى المحتوى
طريقة سوار الست من مطبخ قمر مشرف

تعد سوار الست من أشهى وأطيب أنواع البقلاوة، كما تتمتاز بشكلها الرائع ومذاقها الطيب سهل تحضيرها في البيت، واليوم سوف نقدم طريقة تحضيرها بالطريقة السورية من مطبخ قمر مشرف.

المكونات

  • 500غرام عجينة بقلاوة انا استخدمت ماركة(السنبلة)وحسب شو عندكم.
  • 125غرام فستق حلبي أكثر أقل حسب الرغبة وأي نوع مكسرات كمان بصير.
  • كوب ونصف سمن حيواني او نباتي نوعيته طيبة لدهن صينية الفرن ولدهن حبات سوارة الست.

مقادير القطر

  • 2كوب ونصف سكر.
  • كوب ماء.
  • 1ملعقة كبيرة ونصف عصير الليمون الطبيعي.
  • 1ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • 1ملعقة صغيرة ماء ورد.

ملاحظات

ملاحظة :مقدار القطر مناسبة تماما لمقدار العجينة المذكورة .
ملاحظة:لايجب ان تأخذ سوارة الست لون اثناء خبزها في الفرن
ملاحظة :يجب حماية عجينة البقلاوة اثناء العمل عن طريق لفها بفوطة مطبخ نظيفة ومرطبة بالماء كي لا تتكسر لانها حساسة.

شاهد فيديو التحضير