التخطي إلى المحتوى
معكرونة بصلصة الفطر والثوم

معكرونة بصلصة الفطر والثوم

 كثيرون هم عشاق الأطباق الإيطالية، من منا يستغني عن وجود المعكرونة في نظامه الغذائي ؟ إنه ضرب من المستحيل أن ترتبي قائمة بالأطعمة التي سوف تطهينها لمده شهر مثلا، دون أن تكون المعكرونة طبقا رئيسيا في بضعة أيام خلال ذلك الشهر إليك وصفة من المطبخ الإيطالي معكرونة بصلصة الفطر والثوم ، سهلة التحضير.

وصفة غنية بطعم لذيذ وفوائد عديدة بين فوائد الثوم الذي يعتبر مضادا حيويا طبيعيا وفوائد الفطر وما يحتويه من الحديد المحارب للانيميا و فوائد النشويات التي تمدك بالطاقة، حقا انها وجبة مثالية لكل أفراد الأسرة .

المقادير  المطلوبة :

  •  500 مل كريمة الطبخ 
  • 5 فصوص ثوم مهروس
  •  300 غم معكرونة أي نوع تفضيلينه 
  • ملعقتين من الزيت النباتي 
  • علبة فطر مقطع 
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعم 
  • ماء ربع كوب 
  • حبة واحدة مكعب ماجي
  • ملح حسب الرغبة 
  • البهارات حسب الرغبة  ( رشة من جوزة الطيب , رشة بهار , رشة فلفل أسود , رشة كمون )
  •  4 كوب ماء لسلق المعكرونة 

خطوات التحضير  :

  • لسلق المعكرونة :نقوم بغلي الماء وإضافة ملعقة من الزيت ورشة من الملح نضيف المعكرونة ونترك الطنجرة مفتوح ، تطهى لمده ربع ساعه ثم تصفى من الماء أو يمكنك الاطلاع على تعليمات سلق المعكرونة على العبوات  .
  • في طاسة نضع ملعقة من الزيت نضع البصل والفطر والثوم نحوسهم معا حتى الاستواء 
  • نضيف الكريمة ، الماجي ، الملح ، والبهارات .
  • نضيف ربع كوب ماء
  • ندع الخليط  يتسبك جيدا 
  • نصفي المعكرونة من ماء السلق ثم نضيف لها الخليط ويمزج الكل معا 
  • تزين بالحبق أو النعنع 
 صحة وعافية …