التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل بسبوسة اللوتس

البسبوسة

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم إعدادها في العديد من الدول العربية، وأصبحت تُحضر بطرق مبتكرة وشهية، وسنتعرف من خلال موقع “نبأ فايف” طريقة سهلة وغير تقليدية لعمل البسبوسة بإضافة بسكويت اللوتس المطحون ذات المذاق الفريد وهي طريقة عمل بسبوسة اللوتس.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكريب الفرنسي الشهي

طريقة عمل بسبوسة اللوتس

مكونات العجينة:

  • علبتان من القسطة.
  • كوب من الحليب الجاف.
  • كوبان من السميد.
  • كوب من جوز الهند.
  • ثلاثة اكواب من بسكويت اللوتس المطحون.
  • كوب من السكر المطحون.
  • ست حبات من البيض.
  • كوب ونصف الكوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.

مكونات كريمة اللوتس:

  • كوب من السكر الأسمر.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • عشر قطع من بسكويت اللوتس.
  • عشر قطع من بسكويت اللوتس.

للتزيين:

  • كمية مناسبة من مطحون بسكويت اللوتس (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1- قومي أولاً بتسخين الفرن واضبطي درجة حرارته على 180 درجة.

2- أحضري صينية مناسبة الحجم وادهنيها بالزبدة.

3- أحضري وعاء عميق وضعي فيه مسحوق الحليب ومطحون السكر والسميد وجوز الهند ومطحون بسكويت اللوتس بالإضافة إلى الفانيلا والبيض والبيكنغ باودر والقشطة والزيت النباتي.

4- امزجي جميع المكونات في الوعاء بشكلٍ جيد باستعمال ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط.

5- اسكبي الخليط في الصينية واجعلي سطحها مستوٍ.

6- أدخلي الصينية الآن إلى الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج البسبوسة بشكلٍ تام.

7- أخرجي الصينية من الفرن بعد نضوج البسبوسة واتركيها حتى تبرد تماماً.

طريقة تحضير كريمة اللوتس:

1- أحضري الخفاقة الكهربائية وضعي في الوعاء الخاص بها السكر الأسمر وبسكويت اللوتس بافضافة إلى كريمة الخفق.

2- اخفقي المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد حتى يصبح الخليط متجانساً.

3- ضعي خليط الكريمة في كيس الحلواني حتى تتمكني من تزيين بسبوسة اللوتس.

طريقة تقديم بسبوسة اللوتس:

1- ضعي خليط الكريمة فوق بسبوسة اللوتس.

2- زيني وجه البسبوسة بالبسكويت المطحون ثم قدميها.