التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كوكيز حبيبات الشوكولاتة

الكوكيز

يعتبر الكوكيز من أسهل أنواع الحلى ويمكن تحضيره بعدة طرق فهناك الكوكيز بالشوفان والكوكيز المحشي والكوكيز بالشوكولاتة، يطلق على الكوكيز اسم البسكويت ويتمتع بقوامٍ هش وطري، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الكوكيز حبيبات الشوكولاتة.

اقرئي أيضاً: طريقة حلى بسكويت الشاي المطحون باللوتس

طريقة عمل كوكيز حبيبات الشوكولاتة

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوبان من حبيبات الشوكولاتة.
  • كوب واحد من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • بيضتان.
  • منصف ملعقة كبيرة من البيكنغ صودا (بيكربونات الصوديوم).
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

1- قومي أولاً بتسخين الفرن واضبطي درجة حرارته على 190 درجة مئوية.

2- ضعي السكر والزبدة في وعاء واخفقي المكونات جيداً، ثم أضيفي إليه الفانيلا وتابعي الخفق.

3- أضيفي بيضة إلى الخليط واخفقيها ثم أضيفي البيضة الثانية وتابعي الخفق.

4- أحضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والملح والبيكنغ صودا وامزجي الخليط جيداً.

5- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بشكلٍ تدريجي وامزجي المكونات جيداً.

6-  أضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط وقلبيه باسعمال الملعقة برفق.

7- قسمي العجينة إلى كرات باستعمال ملعقة كبيرة ثم قومي بتسوية سطح كل كرة.

8- ضعي الكوكيز في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن واتركيها لمدة إحدى عشرة دقيقة حتى ينضج.

9- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز حتى يبرد.

10- ضعي الكوكيز في صحن التقديم وقدميه.