التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل عوامة محشية بالجبن

العوامة المحشية

تعتبر العوامة أو اللقيمات من وصفات الحلى المنتشرة في جميع الدول العربية، ويتم تحضيرها بطرقٍ مختلفة حسب كل دولة، وتتميز بسهولة تحضيرها وبمكوناتها البسيطة، وسنتعرف من خلال موقع نبأ فايف على طريقة عمل عوامة محشية بالجبن.

اقرئي أيضاً: طريقة عمل البسيمة

مكونات العوامة المحشية

ثلاثة أكواب من الطحين.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

رشة صغيرة من الملح.

كوب ونصف الكوب من الماء الدافىء.

كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.

جبنة كريمية للحشوة (جبنة كيري).

قطر أو شيرة.

كمية من الفستق الحلبي المطحون خشناً للتقديم.

 طريقة تحضير  العوامة المحشية بالجبن

1- أحضري وعاء عميق وضعي بداخله الطحين والملح والسكر بالإضافة إلى الخميرة، ثم أضيفي إلى الخليط الماء الدافىء بشكلٍ تدريجي ثم اعجني المكونات مع بعضها بطريقةٍ جيدة.

2- اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح ويُفضل أن تدعيها لمدة ثلاثين دقيقة.

3- ضعي الزيت البناتي في قدرٍ عميق على النار واتركيه حتى يسخن.

4- بعد أن ترتاح العجينة خذي القليل من العجينة واحشي في منتصفها القليل من الجبن الكريمي بحيث يصبح شكلها كالكرة وضعيها فوراً في الزيت الساخن لقليها نصف قلية.

5- تابعي نفس الطريقة مع الكمية المتبقية من العجين.

6- بعد أن تبرد العوامة المقلية قومي بوضها مرةً أخرى في الزيت الساخن كي تصبح مقرمشة.

7- ضعي العوامة المحشية بالجبن فور انتهائكِ من قليها في كميةٍ مناسبة من القطر البارد.

8- أحضري طبق التقديم وضعي فيها العوامة المحشية ورشي عليها الفستق الحلبي المطحون ثم قدميها.