اطيب طريقة لتحضير خبز رمضان

يعد خبز رمضان من المخبوزات المحبذة في شهر رمضان المبارك، حيث يتسائل العديد من النساء والرجال عن كيفية تحضيره ونحن من هنا سوف نشرح لحضراتكم عن آلية تحضيره بأسهل طريقة واليكم التفاصيل

المكونات والمقادير

• ربع كوب سكر
• 2 كوب حليب (ساخن).
• ملعقتين كبيرة خميرة.
• حبة بيض.
• 5 اكواب طحين.
• معلقتين صغار محلب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي.
•  معلقة كبيرة طحينية (لدهن صينية الفرن).
• حبة صفار بيض (لدهن وجة الخبز).
• السمسم حسب الرغبة.
• شيرة حسب الرغبة.
• حبة البركة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. صبي الحليب الساخن في وعاء العجانة الكهربائية.
2. اضيفي كل من الخميرة والبيض والسكر واخلطيهم جيداً.
3. اضيفي 4 اكواب من الطحين واعجنيهم بشكل جيد حتى يتجانس.
4. اضيفي كوب خامس من الطحين، واضيفي كل من من المحلب والملح وقومي بعجنهم من جديد.
5. خلال العجن، قومي بصب الزيت، واعجني بشكل جيد حتى تتجانس كافة المكونات ويتشكل لديك عجينة متماسكة القوام.
6. رشي القليل من الطحين على السطح المراد عليه واخرجي العجينة من الوعاء.
7. قومي بعجن العجينة باليد، وقسميها قسمين واتركيها ترتاح.
8. افردي العجينة بالمرق( الشوبك)، وادهني صينية الفرن بالقليل من الطحين، وضعي العجينة المرقوقة فيها، وشكلي الوجة بشكل دوائر بطرف الطبق.
9. قومي بدهن الوجة بصفار البيضة.
10. وزعي السمسم وحبة البر كة على الوجة، وثم الضغط قليلاً على العجينة حتى تتلصق المكونات عليها.
11. ادخلي الصينية بالفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية وحمري الوجة.
12. عند نضوج الخبز ادهني الوجة بالقليل من الشيرة.
13. قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً.

اقرا ايضاً: طريقة أعداد المعروك السوري في رمضان