تحضير السمك المشوي بالخلطة الحارة بطريقة سهلة وبسيطة

نقدم لحضراتكم اسهل وصفة لتحضير السمك المشوي بالخطة الحارة

المكونات

• 2 حبة بطاطس على شكل حلقات.
• 2 كيلو سمك منظف جيداً.
• فصّان من الثوم على شكل شرائح.
• 1 حبة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• ملعقة الا ربع صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بهارات سمك.
• ملعقة صغيرة بابريكا (حارة).
• رشة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة شطة مجروشة.

طريقة التحضير

1. نضع المكونات التي ذكرنها في السطور السابقة في وعاء ونقوم بخلطها مع بعضها البعض حتى تتجانس.
2. نقوم بصنع شقوق بالسمك باستخدام السكين، ووزعي التتبيلة بداخل وخارج السمك وفي الشقوق، ثم ادخليه في ثلاجة لمدة ساعة ونصف.
3. نقوم بتحمرير السمك بالفرن على درجة 180 درجة مئوية.
4. وزعي حلقات البطاطا في صينية الفرن وقوميها بدهنها بزيت الزيتون.
5. ضعي السمك فوق البطاطا في الصينية، ثم غطّيها بورق القصدير.
6. ادخلي الصينية الى الفرن لمدة بين 30 – 40 دقيقة حتى تنضج.
7. ارفعي ورق القصدير، وحمري وجة السمك لمدة 5 دقائق، ثم قدمي السمك ساخناً.