وصفة مخلل سلطة الزيتون بمكونات متوفرة في كل بيت وتحضيرها ب 15 دقيقة
المكونات
- 2 كيلو زيتون أخضر مكبوس
- كيلو جزر
- 1/2 كيلو ليمون
- كيلو فلفل قرن الغزال
- زيت زيتون
- ملح خشن
- فليفلة ملونة حسب الرغبة
الخطوات
- ننزع البذور من الزيتون و نقطعه شرائح
- نقطع الجزر مربعات صغيره
- نقشر الليمون و نقطعه مربعات صغيره
- نقطع فليفله الملونه و فليفله قرن الغزال
- نخلط جميع مكونات سلطة الزيتون نضيف الملح خشن حسب الرغبه ونضعها في المصفاة حتى يصفى منها الماء تماما
- وبعد ذلك نوزع السلطة في المرطبانات ونضيف زيت الزيتون ونتركها يوم قبل اغلاقها حتى نتأكد من كمية الزيت المطلوبة ثم تغلق اليوم التالي جيدًا وتحفظ في مكان جاف وبارد.
التعليقات