يعتبر الكيك المخملي بالشوكولاتة من أنواع الحلويات الغريبة الشهية و الغنيّة.
نقدمه لك من موقع نبأ فايف بالخطوات البسيطة والسهلة والدقيقة، قومي بتقديم أحلى وألذ أنواع الكيك المخملي بالشوكولاتة الرائعة لزوارك وضيوفك المميزين.
المقادير:
- مقدار نصف كوب من الزبدة (طرية) .
- كوب ونصف من السّكر .
- البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة) .
- كوبان ونصف من طحين .
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو .
- ملعقة صغيرة من الملح.
- النسكافيه : نصف ملعقة صغيرة .
- كوب من اللّبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا .
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا .
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كريمة : 3 اكواب (مخفوقة بالشوكولاتة).
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن على حرارة 350.
2. جهزي 3 صواني فرن مدورة بحجم 8 إنش بدهنها بالزبدة ورشة طحين.
3. إخفقي الزبدة والسّكر لكي يصبح الخليط كريمي.
4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق.
5. قومي بخلط الطّحين مع الكاكاو والملح والنسكافيه في وعاء على جنب.
6. إخلطي اللّبن الزبادي مع الفانيلا في كوب.
7. إبدئي بإضافة خليط الطّحين لخليط الزبدة والبيض بالتناوب مع اللّبن الزبادي مع الخلط حتى إنتهاءالكميات ويصبح المزيج كريمي ومتجانس.
8. إخلطي ملعقة صودا الخبز مع الخل ثمّ أضيفها لخليط الكيك وحرّكي بملعقة وبخفة.
9. قومي بتوزيع خليط الكيك بالصواني و ادخليها للفرن المجهز لمدة 30 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج واتركيها لتبرد تماما.
10. وزعي كمية من الكريمة على أول كيكة ثم ضعي الكيكة الأخرى ثم كريمة والكيكة الأخيرة.
11. إدهني الكيك جيّدا من جميع الجهات والوجه بالكريمة وأتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وقدّميها.
التعليقات