نقدم لكل فتاة أو سيّدة طريقة تحضير كرواصة في البيت، حتى تتمكّني من الاستغناء عن شرائها من خارج المنزل وتضييع وقتك ومالك.راجين من الله أن تلقى الطريقة على إعجابكك، و أن تقومي بمشاركتها مع صديقاتك لتنفيذها في البيت.
المقادير :
- كوب زيت نباتى.
- كوب من حليب دافىء.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة ( نفصل الصفار عن البياض، ونستخدم البياض فى العجينة والصفار لدهان الوجه.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الجافة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- 120 غ زبدة من غير ملح للفرد .
- 2ملاعق صغيرة سكر.
- 12 غ من الدقيق حسب الخليط.
- نشا للفرد.
- ملعقة صغيرة خل.
- قطع شوكولاتة.
طريقة التحضير كرواصة :
1- أوّلا عليك سيّدتي بوضغ الخميرة مع السكر والحليب الدافىء ونقلب،ثم أضيفي البياض والزيت ونقلب.
2- ننخل الدقيق وأضيفيه للعجينة مع الملح رويدا رويدا حتى نشكّل عجينة لاتلتصق .
3- باليد،عجينة متماسكة وناعمة وهنا شكلي العجينة بعد ما تماسكت تغطى وتترك 25 دقيقة فى مكان دافىء، ثم بعد مرور25 دقيقة نحضر العجينة وتقسم 8 كورات أو10.
4- نرش النشا على سطح الفرد، ونفرد كل كرة من الكور دائرة متوسطة الحجم،وبعد فرد كل الكور، أحضري الزبدة ونضع قطعة على سطح كل دائرة ونفردها كما هو موضح فى الصورة.
5- ضغي الدوائر فوق بعض، بحيث تكون آخر دائرة لايوجد على سطحها زبدة .
6- بعد وضع الدوائر فوق بعض وبينهم طبقة من الزبدة ، تترك 10 دقائق لترتاح مع تغطيتها بفوطة نظيفة ونفرد دوائر العجينة معا بعد ما ارتاحت .
7- وتكون الدائرة كبيرة بمقاس 60×70 وهنا نضع حشوة الشوكولاتة،نضع ملعقة صغيرة من شوكولاتة نوتيلا أو قطعة شوكولاتة وتلف كذلك على شكل هلال.
8- بعد دهان الوجه بالصفار، رشّي شرائح لوز ، وكذلك تترك الكرواصة حتى تتخمر ثمأدخليها الى الفرن حتى ترتفع وتصبح ذهبية.
و بالصحة والعافية.
التعليقات