هريسة السميد طيبة جداً جربيها هتبهرك

هريسة السميد

لمكونات (بالجرام):

500 جم سميد بسبوسة

200 جم سكر

150 جم سمنة سايحة

200 جم زبادي

10 جم بيكنج بودر

رشة فانيليا أو رشة فانيليا سكر

للسيرب (الشربات):

300 جم سكر

200 مل ماء

عصرة ليمون

فانيليا أو نقطة ماء زهر حسب الرغبة

لوز على الوش

نخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر كويس جدًا.

نضيف السمنة السايحة ونفركها بإيدينا لحد ما تتوزع تمامًا في السميد.

نضيف الزبادي ونقلب لحد ما يبقى الخليط متجانس (من غير عجن).

نصب الخليط في صينية دهبية مدهونة سمنة ونساوي الوش.

نقطّعها مربعات أو معينات ونحط لوزة في النص.

ندخلها فرن سخن على 180 درجة لمدة من 25 لـ 30 دقيقة لحد ما وشها يبقى دهبي وجميل.

أول ما تطلع من الفرن، نصب عليها الشربات السخن.