تحضير اطيب هريسه حلبة طيبه جداً

هريسة الحلبة

التحضير :

– 2 كوب سميد .

– 2 كوب طحين .

– كوب زيت زيتون (أو زيت نباتي) .

– ربع كوب حلبة حب .

– نصف ملعقة خميرة .

– نصف ملعقة بيكنج بودر

مقادير (القطر) :

– 2/1 2 كوب ماء .

– 2 كوب من السكر .

– عصير نصف ليمونة .

تغلى حبوب الحلبة في كوب وربع من الماء ربع ساعة حتى تلين.

بعد نضج الحلبة تضاف للطحين ، السميد ، كوب الزيت ، الخميرة والبيكنج بودر ، وتعجن المكونات معا.

تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ، وتقطع مربعات وتترك لتختمر لمدة ساعة .

تخبز صينية الحلبة في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم تنقل تحت الشواية ليكتسب الوجه لونا ذهبيا.

– تخرج الصينية من الفرن وتسقى با البارد وتترك ربع ساعة ثم تقطع