شيش كباب الدجاج بطعم احلى من المحلات (صحى ولذيذ)
مش لازم تحرم نفسك من الأكل الحلو…
اعرف تعمله صح وهتستمتع بطعمه من غير أي إحساس بالذنب
المكونات لكيلو فراخ:
1 كيلو صدور فراخ مخلية ومقطعة مكعبات
1 كوب زبادي كامل الدسم
3 فصوص ثوم مهروس
عصير 1 ليمونة كبيرة
2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة زيت خفيف (زيت دوار الشمس أو زيت زيتون)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
🥄 طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلط الزبادي + الثوم + عصير الليمون + الزيت + البهارات + الملح والفلفل كويس جدًا.
ضيف مكعبات الفراخ واخلطهم مع التتبيلة بحيث تتغطى كل القطع بالكامل.
غطّي الوعاء وسيبه في التلاجة لساعتين على الأقل، ولو ليلة كاملة يبقى أفضل عشان الفراخ تمتص النكهات 🔥.
حضّر أعواد السيخ، وحط عليها قطع الفراخ بالتساوي.
سخّن الجريل أو الطاسة أو الفرن (180–200° م).
ضع السيخ على الجريل أو الطاسة، واقلبه كل 5 دقائق تقريبًا عشان يستوي بالتساوي.
خلي بالك: متسيبوش كتير عشان الفراخ ما تنشفش
التعليقات